به گزارش «روزگار نو»، نکته قابل توجه در این رستوران این است که آشپزها برای پخت غذاهای گوناگون، به جای استفاده از آتش، از گرمایی که از دهانه آتشفشانهای کوچک بیرون میآید، استفاده میکنند.
گفته میشود، این آتشفشان پیش از این، سه بار در سالهای 1730، 1736 و 1824 میلادی برافروخته شده بود.